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花石羊肉湯

花石羊肉湯起源于許昌市的禹州縣花石鄉(xiāng),遠(yuǎn)近聞名?;ㄊ蛉鉁援?dāng)?shù)匮蛉鉃橹髁?,配以金針菇、禹州粉皮、西山木耳、?yōu)質(zhì)大蔥以及多種調(diào)味料精制而成。其肉湯食材豐富,湯濃味美,以其獨具特色的風(fēng)味,肥而不膩的口感,吃后讓人贊不絕口的感嘆吸引著八方來賓,成為禹州歷史悠久的地方風(fēng)味名吃。喝羊肉湯的最佳主食是燒餅,花石燒餅以個大芝麻多,香軟松脆而著稱。
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