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果木烤土雞

傳說(shuō)在西漢時(shí)期,名將霍去病在武威攻打匈奴,由于戰(zhàn)時(shí)繁忙,幾天未食,當(dāng)?shù)匕傩諡榱岁麆诠俦瑢⒆灾频臓t盔饃饃放在土窯中燒烤,一些官兵無(wú)意將腌制好的新鮮整雞也放入窯中用蘋果枝點(diǎn)燃進(jìn)行燒烤,土雞一經(jīng)燒烤香氣四溢,肉質(zhì)香酥,鮮而不膩,令人贊不絕口。這種傳統(tǒng)烤制土雞的方法在武威市涼州區(qū)宋家園廣為流傳,成為武威名副其實(shí)的一道名優(yōu)小吃。

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