賀江大米是封開縣江口鎮(zhèn)曙光糧食加工廠近年推出的優(yōu)質配方米產品，2009年成功注冊“賀江”牌商標。該產品系采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經科學配方組合研制而成。產品2007年通過食品“QS”認證。其煮出的米飯松軟適中，油而不粘，香氣腹郁，隔夜如鮮。深受消費者喜愛，更有“煮飯狀元貢，食飯唔使餸”的美譽。

封開縣古稱廣信，是廣府首府、粵語發(fā)源地、嶺南文化發(fā)祥地，孕育一大批歷史名人，嶺南首魁狀元莫宣卿就是其中一位。封開有著第一品牌‘狀元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名。

賀江大米采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經科學配方組合研制而成。該廠選用河兒口、金裝、蓮都、南豐等地種植的原生態(tài)優(yōu)質水稻，稻谷后期加工方式科學而嚴謹，使用全自動流水線生產，大米各項營養(yǎng)物質保留充分，米粒大小均勻，無雜質。優(yōu)質的“狀元貢米”經過精心的包裝，一亮相立即受到市場的歡迎，上門購買小包裝大米的顧客絡繹不絕，并遠銷肇慶、中山、廣州等地，產品供不應求。目前，該廠除對大米生產、加工、包裝及儲藏嚴格按照統(tǒng)一標準執(zhí)行外，還在進一步完善產品包裝上下功夫，深受消費者歡迎。