昆明安寧市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
安寧市位于滇中高原的東部邊緣，是昆明通往滇西8個(gè)地州，并經(jīng)畹町直接與緬甸相連的交通重鎮(zhèn)，今天小編給大家分享一下到了安寧要品嘗一下的6道地方美食。
1、玉婷特色燒烤
公認(rèn)的特色好吃的燒烤有碳烤生蠔，扇貝、傣味勐海烤雞，香辣田螺、傣味沖干巴、香草烤魚(yú)、海鮮粥、玉婷烤魚(yú)、蒜香雞腳、另外包燒系列，鹵菜系列，涼菜系列及自制無(wú)任何添加劑的楊梅汁，腌制生烤系列共計(jì)100余個(gè)品種，特別值得一提的玉婷鹵面更是吃貨們的最愛(ài)，其味香辣鮮美，回味無(wú)窮。
2、米涼蝦
米涼蝦是云南風(fēng)味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，人口冰涼。
3、鹵餌絲
可以說(shuō)端仕小鍋是昆明城最好吃的小鍋鹵餌絲。關(guān)于這家店還有一個(gè)小故事：民國(guó)期間，玉溪人翟永安在昆明端仕街開(kāi)辦永順園，以小鍋氽肉米線、氽肉餌絲著名。
一天，因翟師傅勞累過(guò)度，氽肉餌絲下鍋后，他跑到外面抽水煙筒，回到廚房氽肉餌絲里的湯全干了。恰逢顧客催得急，翟師傅只得忙下鹵水和紅油，翻顛幾下后端上桌，顧客一吃，大為稱絕，問(wèn)這是什么餌絲，翟師傅急中生智答“鹵餌絲”，后成為昆明著名小吃。
4、安寧淺水藕
安寧淺水藕是云南省昆明市安寧市的特產(chǎn)。安寧淺水藕具有早熟、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、入泥淺、易采收等特點(diǎn)。淺水藕種植已經(jīng)成為安寧市農(nóng)業(yè)幾大支柱產(chǎn)業(yè)之一。
5、火燒豬
火燒豬在云南德宏傣家逢年過(guò)節(jié)或紅白喜? ??之時(shí)的一道美食，火燒豬分為兩種類型（一種叫大燒、另一種叫小燒），大燒在辦紅白喜事里用，小燒是宴請(qǐng)賓客所用食物。
6、安寧紅梨
“安寧紅梨”具有果大形正，酸甜可口，汁多味濃、皮薄肉厚，果皮顏色艷麗，品質(zhì)極佳，具有酥、脆、耐儲(chǔ)運(yùn)的特點(diǎn)。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候、水土條件形成了“安寧紅梨”的獨(dú)特品質(zhì)。
以上是給大家分享的安寧市的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到安寧的朋友可以找找嘗嘗，也歡迎安寧的朋友進(jìn)行留言補(bǔ)充一下。
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