成都青白江，一片世外清幽，各色街頭風(fēng)味美食不容錯(cuò)過(guò)
小編在上一篇文章中為大家介紹了歷史悠久的新都美食，而接下來(lái)小編將為大家介紹，東鄰金堂縣、南連龍泉驛區(qū)、西接新都區(qū)、北與廣漢市接壤——青白江的各色佳肴。青白江有著寫(xiě)滿(mǎn)了歷史的小鎮(zhèn)，進(jìn)可覽千繁華，退能享世外清幽，充滿(mǎn)了歷史的厚重氣息，那么在青白江的美食又會(huì)給人們帶來(lái)怎樣的驚喜呢。
唐家詩(shī)白水鵝，青白江區(qū)彌牟鎮(zhèn)有著一道近300年的老工藝，白水鵝。選用當(dāng)?shù)貕汛T肥美的鵝，用香料煮熟后，晾干水氣，再用6-8種的佐料涼拌出來(lái)，伴著特制的鵝油，吃起來(lái)味鮮肉美，入口化渣。
水餃仔兔，青白江有一道街頭特色美食，水餃仔兔。用干辣椒、花椒、香料爆炒兔丁，去除了兔肉的腥氣，保留了仔兔的鮮嫩口感，麻辣入味、回香久久。再配上爽滑飽滿(mǎn)的水餃，給這道菜增添了幾分神采，豆、藕片、豆角等時(shí)令鮮蔬吸足了湯汁的濃厚，既解膩，又為食客帶來(lái)了更豐富的味蕾享受。
冷鍋串串，熟知川渝的朋友肯定或多或少都吃過(guò)串串啊、缽缽雞啊、冷鍋串串。其中的關(guān)系小編是弄不清的，不過(guò)好吃就完事了。而冷鍋串串，雖然名字帶冷，其實(shí)只是鍋是“冷”的，從一大盆紅艷的辣油中挑出喜歡吃的美食，魚(yú)呀，蝦呀，蟹呀，貝類(lèi)，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等選擇豐富多樣，色澤鮮美，口感清爽。
鮮筍蹄花，豬蹄在川渝可以說(shuō)是被各種烹飪手法制作，在青白江有著一道街頭特色美食，鮮筍蹄花。紅綠相間、色澤明艷，看著就讓人食欲大增，經(jīng)多道工序烹煮秘制，醬香四溢，辣而不燥，豬蹄肉充分入味，軟硬適度，緊致卻會(huì)彈牙，滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白。
在青白江街頭的各種特色美食足以讓人吃到暢爽淋漓，既然吃飽喝足，那肯定少不了游玩。去青白江最好在夏天去，因?yàn)榍喟捉兄惶?a href='/jingdian/102250' target=_blank>櫻花大道，乘著春季櫻花盛開(kāi)的季節(jié)，走在落英繽紛的大道上，感受著川渝的人文風(fēng)情。而且青白江還有著濕地公園，能夠近距離的接觸大自然，感受大自然的氣息。在青白江也有著大量的寫(xiě)滿(mǎn)歷史的小鎮(zhèn)，讓人們可以體驗(yàn)歷史歲月的洗禮，進(jìn)可覽千繁? ??，退能享世外清幽。
歡迎大家補(bǔ)充青白江還有那些街頭特色美食。
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