延安市延川縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
延川縣位于陜西省北部，延安市東北部，屬于延安市管轄，東臨黃河與山西省永和縣隔河相望，北與本省榆林市清澗縣接壤，西北與子長縣毗鄰，西接寶塔區(qū)，南靠延長縣，下面小編給大家分享一下到了延川縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、抿節(jié)
抿節(jié) 一種粗糧細(xì)做的面食小吃，由豌豆和小麥磨合而成的雜面，再配上小料吃起來其味清淡可口，帶一股豆香味。
2、延川狗頭棗
延川狗頭棗是陜西省延安市延川縣的特產(chǎn)。延川狗頭棗為陜西省名優(yōu)果品，以延水關(guān)鎮(zhèn)莊頭村及周圍村莊所產(chǎn)為佳。
3、攤黃兒
攤黃兒色澤焦黃，香甜可口，十分惹人喜愛。攤黃兒有發(fā)酵與不發(fā)酵兩種。發(fā)酵的松軟，不發(fā)酵的筋道。發(fā)酵與否，完全依食者的喜好而定，并可根據(jù)不同食者的不同口味兒，酌加咸鹽或白糖，以及其他佐料。
4、延川火燒
扁圓如燒餅，含餡似餃子，皮薄餡多，外酥里綿，香味濃郁，食用時不用湯汁也很是爽口。
5、麻食
陜西關(guān)中地區(qū)或者陜北地區(qū)的一種面食，形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。可以煮著吃(俗稱燴麻食)，也可以用清湯煮熟后，撈起現(xiàn)炒(俗稱炒麻食)。
6、洋芋擦擦
是陜北重要飯菜之一，受很多人喜歡。 洋芋其實(shí)就是很多地方說的土豆。先把洋芋用刀子把皮削掉，然后放在水里洗干凈，再用擦子把削好的洋芋擦成一寸長的薄片，拌入白面，攪勻，上籠蒸熟。吃的時候放在碗里，調(diào)入醬、醋、 蔥油或香油，還可以用炒鍋炒，這樣就更好吃了。
以上是給大家分享的 延川縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到延川縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎延川縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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