酸菜魚　　
菜品鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口，是很有東北特色的名菜。　　
多味煎餅　　
黑龍江省牡丹江市鑫絲雀食品廠是一家以傳統煎餅為主;產品分三大系列以福系、祿系.壽系。經研究現特向下崗，復轉軍人，待業(yè)人員、推出多味特色煎餅，技術轉讓，他以多口味，多造型香甜酥脆獨特風味，已成功進入北京、上海、深圳等地，所到之處深受當地男女老少的喜愛。特別是孩子和女士更對他情有獨鐘。　　東北多味特色煎餅專營店以玉米、大豆、大米為主打品種，配以以海苔，番茄，胡羅卜，可可，果醬等。是一項投資少，風險小，見效快，收益好的項目，特別適合下崗人員和待業(yè)朋友開店經營。風味獨特的東北多味特色煎餅他的價值所在就是高營養(yǎng)，低脂肪是純天然食品在許多地方還是一片空白，具有十分廣闊的市場前景。鏡泊鯉魚絲　　
鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳肴，制作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤，再將金針、瓜葉香等山珍的細絲陳放盤中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味無窮，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名
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黑龍江有哪些特產

黑龍江省特產風味 黑龍江，烏蘇里江特產大馬哈魚，興安嶺蘑菇（有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶，齊齊哈爾乳制品，哈爾濱太陽島啤酒，五大連池礦泉水；民族風味有赫哲族風味殺生魚，鄂倫春族風味手把肉，烤肉串等

哈爾濱有何特產

一、哈爾濱風味小食
哈爾濱的風味飲食遠近聞名。獨具黑龍江特色的熊掌，鼻子，飛龍鳥，猴頭蘑野味山珍，氽白肉血腸，酸菜粉，炒肉拉皮，火鍋等風味菜肴，深受美食家的喜愛。俄式大菜營養(yǎng)豐富，形色俱佳，鮮香酥脆。歐洲風味的大面包，形如鍋蓋，每個重達2.5公斤，是俄式面包。哈爾濱生產已有80多年歷史，為哈爾濱特色食品之一。
此外還有傳統小吃凍餃子，凍果，老鼎豐月餅等，值得一提的是鮮美的凍餃子，哈爾濱人素有吃凍餃子的習慣，尤其在一年中最重要的節(jié)日——春節(jié)期間，餃子更是不可缺少的主食。
二、工藝品
哈爾濱獨特的資源孕育了哈爾濱獨具地方特色的工藝品，麥秸畫，牛角畫是哈爾濱工藝美術廠首創(chuàng)的品種之一。此外還有羽毛畫等。

東北黑龍江的特產?

鰉魚是魚中的極品，僅產于東北的黑龍江 猴頭 撅菜 都柿酒 蘑菇 榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、風干香腸。

黑龍江的特產是什么

黑龍江土特產有秋林紅腸、榛子、熊膽、林蛙油、人參、鹿茸、馬哈魚子 大馬哈魚，興安嶺蘑菇（有猴頭蘑，榛蘑等60多種實用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶，齊齊哈爾乳制品，哈爾濱太陽島啤酒，五大連池礦泉水；民族風味有赫哲族風味殺生魚，鄂倫春族風味手把肉，烤肉串等。黑龍江工藝品特產有黑陶、魚皮畫、麥秸畫、山核桃制品、煤雕等.東北大米 蔬菜干菜等綠色食品。