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吃重慶火鍋必點的菜有哪些

火鍋相信大家都有吃過吧,但是很多不能吃辣的朋友肯定就只能吃清湯鍋了,那個鍋對于重慶人來說并不是火鍋,那么本篇小編就來跟大家說一說吃重慶火鍋里面應該吃什么菜。

吃重慶火鍋必點的菜有哪些

重慶火鍋,如果你能吃一點辣,建議點紅鍋。配上獨家蘸料,香油碟,基本辣味就消失一大半了!然后,配上下面我即將要說的幾道菜,簡直是吃到“流連忘返”。這里做個重慶火鍋的補充,想吃辣火鍋的小伙伴可以注意下(有不同意見的當然也歡迎大家提出來)。個人認為,在重慶吃火鍋,更多的去嘗試它們的“臟器類菜品”,如鮮鴨血、鴨腸、牙床等等,有很大一部分保證你在上海或者自己的城市是無法吃到的,必經(jīng)這些東西無法空運、無法模仿。相對而言,肉類有好吃的,但就沒有那么重要和主要了。下面,細細談來啊……

吃重慶火鍋必點的菜有哪些必點菜品

(按我內(nèi)心的順序排列,僅供參考)

1、貢菜丸子:回到上海每每想到這丸子,就思緒萬千。簡直好吃到吃上一個禮拜一個月都沒有問題。但這里的貢菜丸子更推薦“珮姐”家的,它家的貢菜更脆,吃的時候口感簡直不能太棒。

2、豬牙床:這是一個在上海火鍋界幾乎見不到的菜品,但是口感和質(zhì)感實在是好。非常有嚼勁,如果你沒有什么對這個部位深深的拒絕執(zhí)念的話,建議點上一份好好嘗一嘗。

吃重慶火鍋必點的菜有哪些

3、鮮鴨血:重慶基本每家火鍋店備有的都是這個鮮鴨血。上來的時候,略恐怖,紅彤彤的一大碗。吃起來的方式很容易,整個一碗都可以倒下去,然后等血浮起來就說明可以吃咯~

4、鹵腸:在上海吃慣各種腸的小伙伴,注意,這個鹵腸和你們在自己城市吃到的完全不一樣。本身就有腌制味,放在紅油鍋里加熱后,有一點點油但是依舊不影響它的好味道!

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