常德牛肉米粉是湖南米粉的一種，也是湖南米粉中比較有名的特色小吃，是湖南省聞名遐邇的一種漢族風味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細又長。常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。米粉潔白，圓而細長，形如龍須，象征吉祥。常德牛肉米粉入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。除了常德牛肉米粉外，小編推薦湖南好吃的米粉還有津市米粉，長沙米粉和湘西米粉?！驹敿?