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嵊州炒麻糍

嵊州炒年糕俗稱嵊州炒麻糍,是浙江嵊州民間流傳已久的地方傳統(tǒng)名吃。嵊州炒年糕很具特色,純晚米制成的年糕絲絲韌滑,細(xì)味甜糯,配以新鮮的蔬菜、鮮嫩的豆腐、入味的咸菜,將湯汁調(diào)得微稠美味;撒上金黃的雞蛋絲,增香添色。一碗炒年糕葷素搭配,虛實(shí)有致,色彩誘人,可謂美食絕品。美食小編推薦嵊州其他特色小吃:雞蛋烤餃、梅干菜燒餅等。
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