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奶油小攀

奶油小攀是一種形狀類似蛋撻的紹興小吃,是紹興著名的糕點(diǎn)美食。奶油小攀分上下兩層,下層的蛋糕胚由雞蛋和面粉制作而出,上面一層白色的圓頂是由蛋清打發(fā)后制作而成,烤出來(lái)的奶油小攀底部有著脆脆的口感,而上層是濃濃的奶香味,醇香四溢。傳統(tǒng)的“小攀”是用雞蛋、雜糧、水果漿等為選料,用特殊工藝制作而成的,不加任何添加劑,營(yíng)養(yǎng)豐富、疏松可口,是一種難得的特色休閑小吃。奶油小攀做法十分講究,因?yàn)槲兜烂牢?,外觀特色,引來(lái)男女老少的一度好評(píng)。

中文名:奶油小攀

類型:美食

原料:雞蛋、雜糧、水果漿等

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