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義烏東河肉餅

東河肉餅是浙江義烏傳統(tǒng)小吃,始于清朝嘉慶年間,主要用面粉和肉混合后煎炸而成,鮮香、油而不膩,色澤光亮。東河肉餅由兩層麥餅粘連,中間夾著肥肉與韭菜,薄如宣紙,凡吃過東河肉餅的人,無不稱贊它的獨特風(fēng)味。東河肉餅制作技藝現(xiàn)已被列入義烏市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。小編推薦義烏其他特色小吃:義烏紅糖酥餅、素包、豆腐餅、農(nóng)家麥餃等。

中文名:義烏東河肉餅

主要食材:肉,面粉

誕生地:在義烏東河鄉(xiāng)的東河村

其他名字:“夾肉雙層麥餅”

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