秦南水牛肉迄今已有100多年歷史，是秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗(yàn)，采用上乘的水牛，運(yùn)用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點(diǎn)。“哈鑫”牌秦南水牛肉，曾獲省民族宗教委員會(huì)頒發(fā)的“清真”食品標(biāo)志，2004年通過國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。