義門熏牛肉是亳州市渦陽縣義門鎮(zhèn)的特色美食小吃，其牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。它的制作工藝自古至今一代代傳承下來，經(jīng)久不衰，廣為流傳，一直深受大眾的喜愛與追捧，也是亳州有名的傳統(tǒng)小吃。歷史悠久的義門熏牛肉不僅外觀鮮艷誘人、口感美味獨(dú)特還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)價值極高，對于養(yǎng)生美容頗有作用。

中文名：義門熏牛肉

主要原料：腱子肉

是否含防腐劑：否

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，氨基酸

主要食用功效：養(yǎng)生，美容

適宜人群：所有人群