清炒蝦仁是江蘇蘇州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系之蘇幫菜，該菜品是以蝦仁為主要材料炒制的菜肴，其特點是清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客歡迎，其配料可以隨個人喜好而變化，做法多樣。MaiGoo小編推薦蘇州其他特色名菜：黃燜河鰻、莼菜氽塘片、桂花雞頭米、雪花蟹斗、熝鍋油雞、蟹粉蹄筋、太湖莼菜湯、密汁火方等。【詳細(xì)】

中文名：清炒蝦仁

分類：蘇幫菜

口味：香脆酸甜

主要食材：蝦仁，蛋清，黃瓜，胡蘿卜，竹筍