三郎廟牛肉特指產(chǎn)于河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉始于宋、盛于清，是康熙年間著名的老字號貢品牛肉，選用良品中國八大優(yōu)種牛之一的郟縣紅牛，采用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。三郎廟是郟縣姚莊回族鄉(xiāng)的鄉(xiāng)政府駐地，其主要居民為回族人要居民為回族人。

中文名：三郎廟牛肉

外文名：Sanlangmiao Salted Beef

菜系：豫菜系

選材：郟縣紅牛

位置：河南省平頂山市郟縣姚莊回族鄉(xiāng)