金蟬戲牡丹，是遼寧省丹東市的著名特色美食之一。金蟬戲牡丹制作原料主要有去皮青蝦、油菜幫、雞泥、姜絲、紅椒、火腿、花椒籽、冬瓜皮、精鹽、味精、淀粉、豬油、色拉油等。此菜具有造型逼真，色澤分明，口味滑爽，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

中文名：金蟬戲牡丹

口味：咸軟