陽城縣位于山西省東南部，這里著名景點(diǎn)有皇城相府，蟒河自然保護(hù)區(qū)等。陽城燒肝，是晉城市陽城縣地方名吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經(jīng)煎、蒸、炸等工序達(dá)焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。

中文名：陽城燒肝

主要原料：鮮豬肝

是否含防腐劑：否

工藝：燒