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粉湯水餃

粉湯水餃是寧夏一道傳統(tǒng)小吃,在寧夏各地均有制作,是在傳統(tǒng)的粉湯餃子的基礎上演變而來的,屬于寧夏羊肉餃子的一種,是用寧夏羊肉包的餃子,別有風味。粉湯水餃是將自制的涼粉切小塊,配以羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、菠菜、香菜等燴成湯,將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗里即成。粉湯水餃過去常見于街頭攤點,現(xiàn)在也多用于筵席。作為筵席小吃上桌,色彩多樣,營養(yǎng)豐富,湯鮮味香,民間風味獨特。小編推薦寧夏其他特色小吃:烤全羊、牛肉小炒面、雞血面、寧夏肉夾饃、彭陽攪團、涇源蒸雞、海原粉湯彩餃、碗

中文名:粉湯水餃

分類:寧夏各地

口味:鮮醇可口

主要食材:羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、

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