洋中拌粉，又稱“焯粉”，亦稱洋中水粉，在洋中當?shù)睾徒冻浅菂^(qū)相當出名，口感好，有咬頭，配以生姜絲、荷包蛋，風味獨特，已成為寧德蕉城富有特色的名牌小食之一，也是寧德的特色美食小吃。洋中拌粉其中一種主要的吃法是現(xiàn)做現(xiàn)拌，也稱拌粉或燙粉，特制的姜絲，讓原本清淡的拌粉，在舌尖幻化出另一種滋味。

中文名：洋中拌粉

地點：寧德洋中