“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷，因卷下鋪黃豆面，吃時(shí)將長(zhǎng)卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

中文名：承德驢打滾

別名：豆面糕

主要原料：黃米

是否含防腐劑：否

口味：甜味