貴陽豆沙窩是貴陽八大名小吃之一，色澤金黃，外酥內軟，糯香爽口。將紅豆或是蕓豆在鍋內煮熟后，搗碎制成豆沙，根據(jù)個人喜好加入鹽或糖后，用糯米面包成窩頭形狀，放入油鍋內炸至金黃，貴陽正宗的名小吃豆沙窩制作而成。豆沙窩貴陽街頭巷尾都有賣，一到清早一張桌子，架一口油鍋，現(xiàn)做現(xiàn)炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米粑香，色澤金黃，外酥內軟，糯香爽口。喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。