鐵板烤雞架也是沈陽(yáng)的特色小吃，沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架，吃法多種多樣，常見(jiàn)的有炸雞架、熏雞架和炒雞架。雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調(diào)料奄好，放在兩個(gè)大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香后放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個(gè)雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來(lái)吃的很香，很饞人。除了烤雞架小吃外，還有熏雞架。