斗門(mén)艾餅，是珠海市斗門(mén)區(qū)的特色小吃，已有幾百年的歷史，因用艾草為重要原料制作而得名。斗門(mén)艾餅主要制作原料有艾草、白糖、糯米粉、豬肉、花生、芝麻等。艾餅的制作主要分為備料、整理艾葉、和粉、制作艾餅餡、包艾餅、蒸艾餅六個(gè)步驟。新鮮出爐的艾餅，吃起來(lái)軟糯香滑。