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臨沂煎餅

臨沂煎餅是山東的著名的傳統(tǒng)小吃,是沂蒙山區(qū)家常主食,早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,山東沂蒙人民即開(kāi)始食用煎餅,相傳孟姜女哭長(zhǎng)城,所帶食物即煎餅。餅的品類、色澤、味道多種多樣,使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法,其色澤、味道、形狀也各不相同。優(yōu)質(zhì)的煎餅薄如紙,軟硬適中,易折疊、宜存放、便于攜帶,一兩個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。

中文名:臨沂煎餅

外文名:linyi pancake

分類:魯菜系

最適搭配:大蔥 醬

熱量:1830(大卡)

原材料:小麥地瓜等磨成的面

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