四川特色小吃冒菜毫不遜色于任何一種美食，擺冒菜攤、開冒菜店、做冒菜外賣的創(chuàng)業(yè)者滿街都是。但賣冒菜的利潤究竟怎么樣？很多人對此還比較模糊。其實一個正常的冒菜攤可以達到日均幾百的利潤，不過這與當(dāng)?shù)叵M水平、菜品定位等密不可分。如果按照日均100人次計算，人均消費最低達到8元，就能日賺500元左右，如果消費人次和消費水平更高，收入則更理想，比很多上班族的月薪都要高。

中文名：冒菜

外文名：Maocai

分類：川菜，小吃

口味：麻辣、香辣

主要食材：肉類、豆制品、青菜，海鮮、菌菇類等

起源地：四川成都

消費水平：大眾消費

拼音：mào cài