豆沙八寶飯，是寧波的傳統(tǒng)名點(diǎn)。是由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成。由8種原料組成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風(fēng)味。其特點(diǎn)是，五彩繽紛，綿糯油潤(rùn)，八寶多味、甜香可口。八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類(lèi)和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是人們十分喜愛(ài)的點(diǎn)心。

中文名：豆沙八寶飯

主要原料：糯米，白糖，豆沙，棗泥，果脯，蓮心，米仁，桂圓，豬板油

菜系：浙菜系

口味：香甜可口

流行地區(qū)：浙江寧波