白土崗辣子雞是南陽的一道地方著名小吃，產自南召，辣子雞作為一種地方品牌名吃，已被列為豫菜菜系名錄之一。白土崗辣子雞作為一種地方特色名吃，從上世紀七十年代末，開始在南召發(fā)展延續(xù)，目前已在南陽、鄭州、北京等地開設有大小分店上百處，小小的白土崗鎮(zhèn)因辣子雞而名揚全國各地。
中文名：白土崗辣子雞
外文名：Bai Tu Gangspicy chicken
主要食材：土雞，辣椒
分類：豫菜
口味：麻、辣、鮮、香
發(fā)源地：河南省南陽市南召縣白土崗鎮(zhèn)
發(fā)明人：段成軍
