合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，鄭州特色風(fēng)味小吃之一。以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。合記燴面嚴(yán)格操作規(guī)程，數(shù)十年來，堅(jiān)持一碗一鍋，從不懈怠， 深受食客青睞，成為鄭州有口皆碑的佳肴。外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。1994年5月榮獲“全國清真名牌風(fēng)味食品”稱號(hào)。1997年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。

中文名：合記羊肉燴面

分類：面食

口味：味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

主要食材：羊肉，精白面粉

拼音：hé jì yáng ròu huì miàn