花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。花溪牛肉粉入選2019年第十四屆貴州旅游產業(yè)發(fā)展大會評定的“貴州十大名小吃”名單，更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。要品嘗正宗的花溪牛肉粉，

中文名：花溪牛肉粉

外文名：Huaxi beef rice noodles

分類：貴州菜

口味：香氣誘人、鮮味濃郁

主要食材：牛肉當臊子

味型：清湯、泡椒、紅燒