康樂涼粉 甘肅 ? 臨夏 ? 康樂 涼粉是夏秋季節(jié)人們最愛吃的一種涼食，將豆類淀粉或蕎面粉用涼水?dāng)噭?，攪撒入有鹽和明礬作底的開水鍋中，成糊狀，能立住筷子后，燒煮十分鐘左右即成。然后再盛入用涼開水沖洗過而未擦干的瓷盆涼透，待全部涼后切成條狀或塊狀盛入碗碟中，調(diào)以蒜泥、油潑辣子、醋或漿水、鹽等調(diào)料后食用。其形色清白透明，潤(rùn)滑柔軟，食后辣香滿腹，散熱爽身，可謂盛夏酷暑中的涼食之一。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 康樂漿水面 下一篇 0001-01-01 康樂甜醅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
