合陽面花歷史悠久，是在鄉(xiāng)野村間廣泛流傳的一種風俗禮饃，在民間叫做“花饃”或“花饅頭”，是中華“饃文化”的重要組成部分，是饃家族中的驕子。它制做精美，既有可看得觀賞性，又有可吃的實用性，是藝術(shù)性頗高的民間藝術(shù)品。

合陽面花在長期發(fā)展的過程中，逐步形成自己“造型生動夸張，制做精巧細膩，色彩鮮艷奪目，民俗氣息濃郁”的特色。因之久負盛名，尤其是改革開放以來，頻頻在國內(nèi)大型民間藝術(shù)展覽上亮相，獲得極高評價，而且作為中國的文化使者參加國際展覽，因之合陽被譽為“面花之鄉(xiāng)”。