原材料：鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。 調(diào)味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 制作過程： 1、芥蘭去葉切長(zhǎng)段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片； 2、燒鍋下花生油，放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí)； 3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。