艄公號(hào)子魚(yú) 重慶 ? 豐都 ? 豐都 原料：胖頭魚(yú)、苕粉、青椒、小米辣椒。 做法：胖頭魚(yú)宰殺去內(nèi)臟洗凈，苕粉泡好放入盤(pán)內(nèi)墊底，將魚(yú)頭魚(yú)尾切下放在盤(pán)兩端，中間魚(yú)肉切片擺好，上籠蒸約8分鐘至魚(yú)頭熟時(shí)取出，撒上青、紅椒圈，淋少許熱油魚(yú)汁即成。 特點(diǎn)：這道菜是長(zhǎng)江三峽的艄公們喜歡吃的佳肴。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 鄉(xiāng)村鮮花椒雞 下一篇 0001-01-01 巴山核桃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
