松蛾是一種生長(zhǎng)在泰山山麓的野生菌類。大部分跟東北的松菇會(huì)混為一談，其實(shí)這種菌類要比松菇更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值且口感更醇香。而這道菜里所用的雞是山區(qū)農(nóng)戶散養(yǎng)的笨雞，不含任何激素，無(wú)污染，屬生態(tài)有機(jī)食品。加工過程采用傳統(tǒng)農(nóng)家手工工藝，選用純花生油和生姜等佐料，食品新鮮味正，深受廣大顧客特別是城市游客的喜愛。

美食類型：魯菜