1棗是羅溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，歷史悠久。據(jù)考證，創(chuàng)制于嘉慶8年即1803年。它以精選取優(yōu)質(zhì)糯米，精制白糖，上等芝麻為主要原料，經(jīng)過(guò)制坯霜、油炸成大棗形，并以白糖和芝麻點(diǎn)綴，故稱“1棗”。食之進(jìn)口酥松，桂花香甜，價(jià)廉物美，是節(jié)日走親訪友的佳品。羅溪鎮(zhèn)目前有家庭作坊7家，年產(chǎn)量10萬(wàn)余斤，產(chǎn)品暢銷南昌、撫州、景德鎮(zhèn)等地。

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