牛膝（亦稱懷牛膝），莧科，系多年生草本植物。又稱山莧菜、對(duì)節(jié)菜、積名牛莖。根呈園柱形，莖有棱角，節(jié)部膨大，狀似牛的膝蓋，故稱牛膝。牛膝，在四州、湖北、陜西等省均有生產(chǎn)，但懷牛膝質(zhì)量最佳，數(shù)量也居全國(guó)之首，1959年，曾占全國(guó)總產(chǎn)量的46％。懷牛膝的特點(diǎn)是：條子粗壯、明亮、色澤鮮艷、油性多。懷牛膝藥效高，李時(shí)珍說(shuō)它： "滋補(bǔ)之功，如牛之力。"牛膝氣味苦酸平，主治寒濕痿,懷牛膝,懷牛膝簡(jiǎn)介,博愛特產(chǎn)