白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。主要產(chǎn)在河北省安新縣境內(nèi)的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產(chǎn)歷史。在清朝時期當(dāng)?shù)鼐烷_設(shè)了很多作坊，加工松花蛋，暢銷于北京，天津，保定等地。白洋淀有遼闊的水域，當(dāng)?shù)鼐用窭秘S富的水資源優(yōu)勢，歷代養(yǎng)鴨，這里的淀鴨群游，生活于淺淀內(nèi)，以覓食魚、蝦、水蟲、螺、蚌和水藻等新鮮食物，鴨蛋產(chǎn)量多、個頭大。白洋淀松花蛋，就是以本地產(chǎn)的鱒鴨蛋采用先進(jìn)的工藝,白洋淀皮蛋,白洋淀皮蛋簡介,安新特產(chǎn)