延安產豆，種類繁多，色澤艷麗，顆粒豐潤，品質極佳，營養(yǎng)豐富，為當地出口產品，全市年種植面積4萬公頃，產量數十萬噸。主要品種有紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、蕓豆、扁豆等。以雙青豆為例，色澤青綠、碧如翡翠，富含蛋白質（40%以上）和多種維生素、微量元素，用途廣泛，藥食兼?zhèn)洌芍笫焓秤茫嗫缮啥寡炕蚣庸こ啥怪聘笔称罚茄影仓饕隹趧?chuàng)匯農產品，遠銷美國、加拿大、荷蘭等十多個國家和地區(qū)。延安雜豆在各旅游景區(qū)購物點、市區(qū)各大超市、旅游紀念品商店均售。一般價格為15元/袋 。