永平木瓜雞是以當地自然放養(yǎng)的童子土雞以及永平特產的白木瓜為主要原料，再佐以相關的十余種配料，以傳統(tǒng)的烹飪加工工藝精心烹制而成，以湯色乳白，肉質鮮嫩，肥而不膩，酸甜可口，營養(yǎng)豐富而廣受青睞，具有開胃健脾，舒筋活血，益氣補腎，強身健體的功效。尤其對風火牙痛、神經性虛頭痛、各類風濕、虛火驟熱等癥，均有一定的療效。曾獲全國首屆優(yōu)質清真食品獎、大理州旅游產品開發(fā)獎、川滇食品展銷衛(wèi)生優(yōu)質食品獎、大理州金花獎等多項獎勵，是滇西聞名的一道具有濃郁民族風味的傳統(tǒng)佳肴。