香茅草烤魚 云南 ? 西雙版納州 ? 勐臘 香茅草烤魚，一道傣族名菜，其作法是：把魚的鱗片去掉，從魚背剖開，去掉肚雜物，將蔥、蕪美；辣椒、鹽等作料放進(jìn)魚肚里，用香茅草捆好，放風(fēng)火炭上烤烘，并抹上適量的豬油，烤熟或可食用。魚肉酥脆、鮮嫩、噴香，風(fēng)味獨(dú)特。( 西雙版納) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 香竹飯 下一篇 0001-01-01 門巴族木碗 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
