江口螃蟹屬中華絨螯蟹，產(chǎn)于貴池區(qū)江口街道辦事處。產(chǎn)地北依浩蕩長江黃金水段，南引佛國九華清潔水源，境內(nèi)水資源十分豐富，水域?qū)拸V、水源鮮活、水質(zhì)優(yōu)良、水草茂盛，因地理環(huán)境獨(dú)特，自古以來盛產(chǎn)各類水產(chǎn)品，猶以螃蟹為最。江口螃蟹一直堅持生態(tài)、高效、安全的養(yǎng)殖原則，選用優(yōu)質(zhì)長江蟹苗，引用長江活水，取食天然飼料，其成蟹體格健壯，肉質(zhì)飽滿，每只體重200克左右；色澤鮮亮，特點(diǎn)鮮明，背青肚白、毛黃爪粗，利于辨別真?zhèn)?；味道鮮美，營養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。目前，螃蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)3千余畝，年可產(chǎn)螃蟹6萬余斤。