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安順裹卷

在沒有吃裹卷之前,你完全可以把裹卷想像成春卷Mini版或絲娃娃換皮版,但是吃了之后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)味完全不同。最大的不同,就是包的佐料。

在安順吃裹卷,具體在哪家去吃,我是記不住那條路叫什么名字了,只知道那家店很小很小,不起眼的小破屋里往往就是美味的出處。在貴陽街頭,現(xiàn)在也有一些裝修時(shí)髦的小攤子賣裹卷,但是,過分注重外表的結(jié)果就是裹卷不好吃。就好像美麗的蘿卜反而不如霜打的好吃一個(gè)道理。

依然,我在一個(gè)不起眼的小攤上吃到了好吃的裹卷,地方很好找,在小河興隆花園門口,不住那附近的人專門去吃確實(shí)老火,但幸好9路車終點(diǎn)站在那里,無聊又嘴饞的時(shí)候也不妨坐車去覓覓。

他家的裹卷攤攤就是個(gè)玻璃柜子,若想吃時(shí)髦就別去了。他家的佐料很好吃,特別是那種用油辣椒拌好的餡,保證你吃一口好香,吃兩口好辣。吃辣不行的你,還是請老板手下留情,不要放太多佐料吧。

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