傳說孔子因急于修訂《樂經(jīng)》遇到困難，欲請教東周大夫萇弘，萇弘?yún)s因母喪已回原籍守孝。孔子不畏艱險(xiǎn)，歷時(shí)三個(gè)月來到陽縣，二人恰在王二溪（即今忠義場）相遇，故人相見，極是親熱。 萇弘想到家中無有好菜招待遠(yuǎn)道而來的孔子，當(dāng)即吩咐船家打一網(wǎng)魚以備款待。船家連撒三網(wǎng)，均無獲。萇弘自小長于沱江邊，熟知魚類習(xí)性環(huán)境，即叫船家到一回水處，親自拋下魚網(wǎng)，結(jié)果打起一條重約二十斤極其罕見的沱江鯰魚。回到家中，萇弘親自剖魚，親自下廚烹飪，做出一道色澤紅亮、香鮮味美的鯰魚佳肴。 孔子食之贊不絕口，說道：“萇叔廚藝奇絕，如此佳肴豈能無名，就以先生姓名命之，謂萇弘鯰魚可也。”后來，萇弘烹飪鯰魚的技法被后人一代一代傳了下來，“萇弘鯰魚”故而流傳至今。