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金絲鯉魚

金絲鯉魚是南部縣寶馬河的獨(dú)特產(chǎn)品,以魚腹兩側(cè)各有一道金色線紋而得名。這種魚比普通鯉魚肥美,最引人注目的是那道細(xì)小的金色線紋,從腮邊直達(dá)尾部,在陽光照耀下,金光閃閃,活蹦亂跳,逗人喜愛。鮮魚經(jīng)過烹調(diào),肉質(zhì)細(xì)嫩,入口有粘糯感,其味鮮美異常。

大王鎮(zhèn)境內(nèi)有離國道212線不足500米處的西南方和西北方向處,有海拔分別為525米和630米高的靈寶山、金子山兩座,山勢獨(dú)特雄偉,周圍溝深壁陡、地勢險要、樹木從生、百草豐茂、多有飛禽走獸棲居于此,寶馬河圍繞兩山腳下流入西河,其可謂是山清水秀、鳥語花香之美地。

以金絲鯉魚聞名的寶馬河貫穿境內(nèi)。水質(zhì)獨(dú)特,金絲鯉魚獨(dú)產(chǎn)其間,為寶馬河獨(dú)特產(chǎn)品。此魚因魚腹兩側(cè)各有一道金色紋線而得名。金絲鯉魚比普通鯉魚肥美,最引人注目的是那道細(xì)小的金色線紋,從腮邊直達(dá)尾部,在陽光照耀下金光閃閃、活蹦亂跳、逗人喜愛。

其魚肉質(zhì)細(xì)嫩,入口有粘糯感、鮮美異常。有趣的是:寶馬河的金絲鯉魚幼苗若移到別的江河,則失去“金絲紋線”長成普通鯉魚,這正是寶馬河的自然環(huán)境和特殊水質(zhì)的奧妙所在。

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