小忠村在全省甚至幾個(gè)領(lǐng)省這么有知名度，是因?yàn)樗幸粋€(gè)特色產(chǎn)品——小忠筍，特別是小忠龍藏冬筍，其根尖頭小，殼薄軀大，肉厚質(zhì)白，鮮嫩味美，經(jīng)營(yíng)歷史悠久，素為明清朝庭之貢品，清光緒《遂昌志》中有記載，其品名源于《遂昌縣志》、《遂昌縣供銷社志》。據(jù)記載，本世紀(jì)50—60年代，小忠冬筍因品質(zhì)優(yōu)良而由上海土特產(chǎn)公司經(jīng)香港岸出口新加披、日本等東南亞地區(qū)，與金華火腿齊名，素有“小忠冬筍，金華火腿”之說，1998年度榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，2001年度榮獲中國(guó)浙江國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

特別是與遂昌農(nóng)家土雞一起燒火鍋是遂昌一道非常有名的佳肴。