寧明玉桂皮的嫩枝叫桂枝，小片桂皮、桂皮叫桂碎，樹葉叫桂葉，其中最主要的部分是桂皮。肉桂用于調料入肴，又可用于咖啡、紅茶、泡菜等調香，是調制五香粉的重要配料之一，又是十三香、咖喱粉、鹵料等復合香辛料的主料之一。

寧明縣山地面積（海撥在400—1000米以上丘陵及中低山地）6.5萬公頃。覆蓋著我縣桐棉、那楠、峙浪、愛店、寨安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中適合種植玉桂、砂仁和佛手果、雞骨草等中藥材的丘陵山地及山間谷地約 80 萬畝。近幾年來，我縣廣大農民群眾調整農業(yè)產業(yè)結構，在這些丘陵山地和山間谷地上種植八角28萬畝，

玉桂1.5萬畝，砂仁1.6萬畝、沙姜0.5萬畝、佛手0.4萬畝，目前全縣各種藥材生產總面積達4萬畝，產量2230噸、產值5500萬元。由于廣大農民群眾利用廣闊的丘陵山地及山間谷地種植的玉桂、佛手、砂仁等藥材生產，大大地增加了農民收入，因而 極大地調動了寧明縣廣大農民群眾發(fā)展藥材生產的積極性。