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走地雞

走地雞

如果到郊區(qū)的農(nóng)莊,必有走地雞可抓,雞種五花八門,但可以即點即吃才是重點?;ㄌ镦?zhèn)臺商多,最“火”的一種做法就是“燒酒雞”,看看它的吃法,我們立刻明白了“火”的原因:此菜用1.5公斤20°的臺灣純米酒做湯底,里面放進(jìn)了花旗參、黨參、當(dāng)歸、姜片、紅棗等藥材,再放入整只走地雞,先是煲上半小時,揭鍋了還不能吃,先點燃鍋里的米酒,“哄”一聲,整個鍋面躥起了紅紅的火苗,滿屋子頓時充盈了酒香,火勢持續(xù)10分鐘之久。待火苗熄滅時,才可動筷。此時雞味里帶有了濃濃的酒香味,血氣直往臉上沖,現(xiàn)在吃要開足冷氣,冬天吃才是最妙了。

臺灣花果園更是夸張,里面建有田園別墅,你可以在果園里垂釣、燒烤、觀賞花果,遲些還可以打高爾夫球。到芙蓉度假區(qū)的設(shè)施更加齊全,爬山、游泳、漂流等等一應(yīng)俱全,你還能嘗到那邊的山坑螺、山坑魚和走地雞呢。還可順便到芙蓉嶂度假村度一下假,也是一大快事。

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