博羅縣觀音閣糖廠位于博羅縣觀音閣鎮(zhèn)內(nèi)，始建于1954年，已有五十多年生產(chǎn)黑糖的歷史。通過幾代觀糖人的不懈奮斗，現(xiàn)已發(fā)展成生產(chǎn)能力達(dá)600噸/日的全國最大機(jī)制黑糖生產(chǎn)廠。

黑糖是一種未經(jīng)提煉的蔗糖，富含鈣、鐵等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善動脈硬化、活血散淤及溫經(jīng)緩疼之功效，其藥用價值甚高，俗話說：“男子不可百日無姜，女子不可百日無糖”，產(chǎn)品用途廣闊，是做甜品和送禮佳品，在國外已用于美容、減肥等保健行業(yè)。