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羅董牛肉干

 羅董牛肉干,是用封開羅董鎮(zhèn)特有的肥美黃牛肉,經(jīng)過多種工序秘而成,品質(zhì)極佳,營養(yǎng)豐富,味道一流。

羅董牛肉干,可通過紅燒、燜煮、炒、蒸等烹飪方法制作成各式美味佳肴。

每年的十一月,稻田熟,北風(fēng)起,羅董人就開始忙著制作黃牛肉干。

不用煙熏火燒,就讓它們懸在自家的屋檐下,在凜冽的北風(fēng)中自然風(fēng)干。食用時只需把制好的牛肉干加入姜蔥炒香即可,鮮韌味美,齒頰留香。

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